Die Geschichte des Lo Cósmico
Das Cósmico gibts schon ein ganzes Vierteljahrhundert, seit 1976. Es enstand als Zipolite noch am Ende der Welt war und es weder Strom noch Wasser gab. Die erste Küche aus Bambus wurde mit Kerzen und Fackeln beleuchtet. Hie und da wurden sogar die Crepes auf dem Feuer gemacht. Trotzdem wurde dieses kleine Restaurant bald zu einem Treffpunkt, oft wurde bis in die Nacht bei Sternenlicht musiziert oder zu Musik aus einem batteriebetrieben Radio getanzt.
Nach und nach enstanden Hüttlein, die sich um den Hügel gruppieren, alle sind verschieden, alle aus Naturmaterialien und mit einem Palmdach.
1997 zerstörte ein starker Hurrikan Zipolite und das Cósmico. Wieder mussten die Hüttlein und das Dach der Küche neu aufgebaut werden. Heute sind fast alle wieder fertig und die Bäume und Palmen spenden wieder kühlen Schatten.
