Wer steckt hinter dem Lo Cósmico?
Die Besitzer sind Antonio und Regula, er Mexikaner, sie Schweizer-Mexikanerin und ihre beiden Töchter Natalia und Violeta. Sowohl Toño als auch Regula sind seit mehr als 40 Jahren in Zipolite. Violeta ist hier aufgewachsen, und nachdem sie ausgewandert ist zum studieren und dann sieben Jahre in China gelebt hat, ist sie zurück mit ihrem chinesischen Ehemann Ikal und hilft bei der Leitung des Lokals. Bald wird die nächste Generation der „Kosmischen Familie“ auf die Welt kommen.
Darüber hinaus gibt es in der Familie Lo Cósmico weitere Mitglieder, die schon lange bei uns gearbeitet haben und Teil der Geschichte des Ortes sind und helfen dass sich unsere Besucher wohlfühlen. Es gibt auch Gäste, die mithelfen, kochen, erfinden, malen, musizieren…
